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['08.09.04] 台湾料理を
台湾(台北)にやってきた。とは言っても市内ではなく夫殿の仕事なので、滞在先は台北から電車で1時間ほど離れた大学内。

今回の旅で楽しみにしているのはなんと言っても食。ランチに旅初の台湾料理をごちそうに。↓「台湾で一番おいしい」と紹介されたビール。金メダルだって。日本のビールとはちょっと違った味わい。
[\'08.09.04] 台湾料理を_f0111607_216399.jpg


そして夜は客家(ハッカ)料理なるものを。(あ、でも台湾料理も混ざってるっけか)
↓漢字ばっかりって当たり前なんだけどちょっと新鮮。
[\'08.09.04] 台湾料理を_f0111607_2274434.jpg

↓豚の三枚肉煮。もちろんトロトロ。お肉の下には高菜が。
[\'08.09.04] 台湾料理を_f0111607_2312488.jpg

↓タケノコとザーサイ?。あっさり滋味豊か。
[\'08.09.04] 台湾料理を_f0111607_2275588.jpg

↓空心菜の炒め物。ソースはお豆腐のちょっと発酵した感じのもの。
[\'08.09.04] 台湾料理を_f0111607_22869.jpg

↓豚肉とにんにくの芽の炒め物を頼んだハズが出て来た一品。にんにくの芽は見当たらず。お肉をちょっと酸っぱいソースにつけていただく。初めての味だけどおいしかった。
[\'08.09.04] 台湾料理を_f0111607_2281551.jpg

↓台湾ではスープは最後に出てくるらしい。アサリのスープ。アサリの身が乳白色。とっても新鮮でぷりぷり。
[\'08.09.04] 台湾料理を_f0111607_2282855.jpg

↓最後は白きくらげと何かのフルーツの実?種?自然な甘み。
[\'08.09.04] 台湾料理を_f0111607_2283771.jpg

by mck by mckaseoul | 2008-09-04 02:12 | 台湾編 page top
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'06年8月末ソウルへ移住、'08年7月末ソウル生活を終了。'08年9月末ドイツへ移住。       ::::::::::::::::::::::::::::以前にさかのぼって更新することがあります。

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