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2007年 11月 26日 ( 1 )
by mck |page top
['07.11.26] キムチ
週末会う約束をしていた友だちから前日に문자(ムンチャ : 携帯メールのこと)が。
「明日김장(キムジャン)で行けなくなった〜」
「キムジャンかぁ〜、それは仕方ない…」

日本では耳なじみのないこの「キムジャン」、韓国の年中行事である。辞書で引きますと…「越冬用のキムチの漬け込み」。すなわち、キムジャンとは11月あたりに膨大なる数の白菜キムチを漬け込むこと。キムジャンするとなると家族総出。彼女も例に違わず「絶対家にいるように」という義母からのお達し。

約束を変更、今日会った。何も約束はしていなかったが期待を裏切らず、彼女はキムチを持って来てくれた。「ごめんね〜ほんの少しだけど」と。
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白菜2個分ほどを…

この季節、大型スーパーや電気屋さんではもちろんのことキムチ用冷蔵庫商戦である。大量のキムチを漬け込むために、巨大なたらいや、日本では見たこともないような大きなタッパが普通に売られている。キムジャンに耐えうるゴム手袋、ということで、韓国のゴム手袋は日本のよりずっと破れにくい。

ゆうに100個は超える白菜を朝から漬け込んだらしい。しまった。せっかくのキムジャン体験の貴重な機会を逃してしまった!!!ちなみに彼女はキムジャン筋肉痛であった…



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by mck by mckaseoul | 2007-11-26 22:02 | 生活 page top
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'06年8月末ソウルへ移住、'08年7月末ソウル生活を終了。'08年9月末ドイツへ移住。       ::::::::::::::::::::::::::::以前にさかのぼって更新することがあります。

by mckaseoul
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